Il fungo e il progetto

Pleurotus nebrodensis cresce esclusivamente nel Parco delle Madonie.

Ha un grande valore di mercato per i suoi utilizzi alimentari, nutraceutici e medicinali/fitoiatrici.

La sua presenza è diminuita a causa della raccolta incontrollata e del cambiamento climatico.

È inserito nella lista delle specie in pericolo di estinzione dello IUCN e va tutelato con coltivazioni ex situ in ambienti protetti.

Isolando il micelio del fungo si può riprodurlo e utilizzarlo per la coltivazione in sacchi.

Una metodica testata in laboratorio e pronta ad essere trasferita sul campo con vantaggi per tutti.

Innovazione in azione

Obiettivi del progetto

  • Salvaguardare e valorizzare la biodiversità;
  • Migliorare la tracciabilità del prodotto;
  • Valorizzare e tutelare il territorio e i regimi di qualità;
  • Migliorare la redditività delle aziende agricole;
  • Migliorare sostenibilità e utilizzo di energie rinnovabili;
  • Favorire l’occupazione di donne e giovani in agricoltura;
  • Incentivare la creazione di filiere e il collegamento tra imprese e mercati.

News

Resta aggiornato sul progetto, sulla sua evoluzione e sui risultati

Resta sempre aggiornato

Inserisci la tua mail e ricevi in anteprima gli aggiornamenti sulla ricerca e sul progetto e tanti contenuti inediti.